Miel de Forêt
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Récolté dans la Montagne Noire, miel intensément floral et complexe, à la fois doux et parfumé, aux saveurs légèrement boisées.
Caractéristique du miel
Nous produisons ce miel de forêt à la jonction des forêts de chênes verts et des plateaux de bruyère accompagnés de quelques châtaigniers
Ce miel de couleur brune, ambrée, restera assez longtemps liquide (présence de miellat de chêne vert) et deviendra onctueux.
Son goût prononcé procure des saveurs caramélisées, légèrement basalmiques