Miel de Ronce
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Fruité, délicat et parfumé, ce miel est agréable et persistant en bouche
Caractéristiques
La ronce est souvent combattue par les désherbants et les débroussailleuses, ce qui est regrettable car elle est à l’origine d’un miel de cru, délicat, particulièrement prisé.
Ses caractéristiques
Le miel de ronce a la particularité de rester liquide pendant une longue période.
A la cristallisation, sa texture devient crémeuse.
C'est un miel aromatique, fruité et délicat.
Sa couleur est plutôt rousse, ambrée. Mais elle peut s’assombrir ou encore s’éclaircir, selon la particularité des fleurs que les abeilles ont butinées en même temps.
Ses propriétés
- Il est tonifiant.
- C’est un produit qui est recommandé en cas d’infections des voies respiratoires.
- Utilisé en gargarisme, le miel de ronce permet de calmer la toux et aide à soigner les angines, les maux de gorges, les enrouements et même les aphtes.